生石灰也稱為氧化鈣，這是(shi)由(you)燃(ran)燒純石(shi)(shi)灰(hui)石(shi)(shi)(煅(duan)燒過程(cheng))產(chan)生的(de)，它是(shi)可用的(de)便宜的(de)石(shi)(shi)灰(hui)，具有高(gao)度(du)的(de)無定形(xing)和腐(fu)蝕性，生石(shi)(shi)灰(hui)對(dui)水分有很強的(de)親和力。

　　熟(shu)(shu)石(shi)(shi)灰(hui)(hui)是通過熟(shu)(shu)化(hua)過程獲得的，其(qi)中(zhong)生石(shi)(shi)灰(hui)(hui)與水(shui)結合，熟(shu)(shu)石(shi)(shi)灰(hui)(hui)也稱(cheng)為石(shi)(shi)灰(hui)(hui)水(shui)化(hua)物，這是可用的純石(shi)(shi)灰(hui)(hui)形式的白色粉末。

　　熟(shu)石灰暴露在大(da)氣中(zhong)時，在含水(shui)量存在的情(qing)況下吸收碳酸，它也(ye)被稱為(wei)氫(qing)氧化(hua)鈣或氫(qing)氧化(hua)鈣或石灰水(shui)，通過添加(jia)生(sheng)石灰和水(shui)形成的熟(shu)石灰提供了(le)一(yi)種漿狀材料，這非常適合砂漿應用，也(ye)可(ke)用于抹灰工程和水(shui)泥中(zhong)作為(wei)粘合劑。

　　含(han)有高(gao)(gao)含(han)量氧(yang)化(hua)鈣的石(shi)(shi)灰稱(cheng)為(wei)脂肪石(shi)(shi)灰，這(zhe)也(ye)被稱(cheng)為(wei)白(bai)石(shi)(shi)灰或富石(shi)(shi)灰或高(gao)(gao)鈣石(shi)(shi)灰或純(chun)石(shi)(shi)灰，當水加入時(shi)，它會劇烈地溶解，這(zhe)種熟(shu)化(hua)使其體(ti)積增加到生(sheng)石(shi)(shi)灰的兩(liang)倍半。